Azi împart cu voi una dintre rețetele mele preferate, că tot vine vara și vom petrece mai mult timp în aer liber: Ciuperci umplute la grătar.
Ingrediente:
• 12 ciuperci mari
• 1 ardei gras
• 3 roșii
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 3-4 linguri ulei de măsline
• 1 legătura de pătrunjel
• 6-7 frunze de busuioc
• sare
• piper
Mod de preparare:
Curăţaţi ciupercile, spălaţi-le şi scoateţi-le picioruşul. Puneţi-le la scurs cu interiorul pălăriei în jos. Curăţaţi ceapa şi ardeiul gras, spălaţi-le împreună cu roşiile, apoi tocaţi mărunt ceapa, iar roşiile şi ardeiul gras tăiaţi-le în cubulete.
Puneţi într-un castron ceapa tocată şi cubuleţele de ardei şi roşii, adăugaţi picioruşele ciupercilor tocate mărunt, căţeii de usturoi daţi pe răzătoarea mică, uleiul, pătrunjelul şi busuiocul, tocate mărunt, sare şi piper după gust.
Amestecaţi bine şi puneţi câte 2 linguri din acest amestec în fiecare ciupercă. Puneţi ciupercile astfel umplute pe grătarul încins şi frigeţi-le 15 minute. Serviţi câte 3 ciuperci la o porţie şi ornaţi cu frunze de pătrunjel.
Poftă bună!
Citește și
Madonna s-a destăinuit cu privire la pierderea mamei sale: „Nimeni nu mi-a spus că mama mea era pe moarte”
Kelly Clarkson a dezvăluit că pierderea ei în greutate este rezultatul medicamentelor prescrise de medic: „Aveam cam 92 de kilograme”
Top 7 cele mai bune filme și seriale cu Hiroyuki Sanada în rol principal: De la acțiune intensă la drame emoționante