(P) 3 modele de cuptoare de brutărie, echipamente HoReCa esențiale în România

3 modele de cuptoare de brutărie, echipamente HoReCa esențiale în România

În continuare, vă prezentăm 3 modele de cuptoare, cu capacități diferite – mică, medie și mare – și caracteristici tehnice relevante pentru o gamă variată de nevoi profesionale.

AIF0055 – echipamente HoReCa de brutărie/pizzerie cu generator de aburi, capacitate mică

Pentru brutăriile de dimensiuni mici sau pentru utilizarea în pizzerii, modelul AIF0055 din oferta Fresco este o opțiune excelentă. Acest cuptor are o capacitate de 2 tăvi de 60×40 cm, o dimensiune ideală pentru spațiile reduse, dar care nu compromite eficiența. Cu o temperatură de lucru cuprinsă între 45 și 450 de grade Celsius, acest cuptor permite ajustarea precisă a temperaturii pentru diverse tipuri de produse. În plus, camera de coacere cu șamotă asigură o distribuție uniformă a căldurii, iar generatorul de aburi ajută la menținerea umidității optime, contribuind astfel la obținerea unor produse crocante la exterior și moi la interior.

Specificatii tehnice:

• Capacitate: 2 tăvi de 60×40 cm
• Temperatură de lucru: 45-450°C
• Cameră de coacere cu șamotă
• Dimensiuni: 110x107x41 cm

MKF 664 S – echipamente HoReCa de brutărie/patiserie cu umidificare, capacitate medie

Pentru brutăriile de dimensiuni medii, modelul MKF 664 S oferă un echilibru optim între capacitate și dimensiuni compacte. Acest cuptor de brutărie/patiserie permite utilizarea a 6 tăvi, având astfel o capacitate mai mare pentru producția zilnică. Intervalul de temperatură de la 100 la 275 de grade Celsius este potrivit pentru o gamă variată de produse de patiserie și panificație. Controlul electromecanic simplifică utilizarea cuptorului, iar funcția de umidificare contribuie la menținerea unui nivel optim de umiditate, pentru a obține textura perfectă a fiecărui produs.

Specificații tehnice:

• Capacitate: 6 tăvi
• Temperatură de lucru: 100-275°C
• Control electromecanic
• Dimensiuni: 85x104x85 cm

MKF 1064 S – echipamente HoReCa de brutărie/patiserie cu umidificare, capacitate mare

Pentru brutăriile de mari dimensiuni sau pentru cei care au nevoie de o capacitate de producție ridicată, modelul MKF 1064 S este alegerea ideală. Cu o capacitate de 10 tăvi și o temperatură de lucru de la 100 la 275 de grade Celsius, acest cuptor permite o producție constantă de pâine și produse de patiserie, fără a compromite calitatea. Controlul electromecanic oferă o utilizare facilă și fiabilă, iar dimensiunile sale îl fac potrivit pentru spațiile mari dedicate producției HoReCa. Sistemul de umidificare este esențial pentru produsele ce necesită o umiditate controlată pentru a-și păstra textura optimă.

Specificații tehnice:

• Capacitate: 10 tăvi
• Temperatură de lucru: 100-275°C
• Control electromecanic
• Dimensiuni: 85x104x113 cm

Garanție și beneficii pentru predictibilitate și productivitate

Toate aceste modele de cuptoare sunt livrate cu o garanție inclusă în preț. Aceasta acoperă montajul, piese de schimb pentru o perioadă de 12 luni și manopera. Această garanție asigură predictibilitate în operare. E un element cheie pentru brutăriile ce își doresc să mențină un flux constant de producție, fără întreruperi neprevăzute.

În concluzie, aceste 3 modele de cuptoare sunt esențiale pentru brutăriile din România. Ele oferă soluții pentru diverse nevoi și capacități de producție. Fie că alegeți un cuptor compact, precum modelul AIF0055, unul de capacitate medie ca MKF 664 S sau unul pentru volume mari ca MKF 1064 S, fiecare dintre aceste echipamente HoReCa reprezintă o investiție sigură pentru o brutărie de succes.